Omröstning: Jag älskar


Här är de tre du kan välja mellan idag. Gå in och läs och sedan väljer du vem du kan rösta på. Du kan rösta en gång. Man får självklart rösta på sitt eget bidrag om det finns med och man får såklart be sina bloggläsare rösta.
 
Omröstningen slutar 19:59 25/5
 
 


Nu är det slut


Japp nu är min #jagutmaning slut. Det gick rent för fort tycker jag. En vecka går snabbt. Fast ändå lite lagom, för långa riskerar man bara glömma bort det. Detta var så kul att jag redan nu planerar för starta upp en till utmaning, fast det blir till hösten. Nu kommer sommaren och då vet vi alla att vi bloggar lite mindre och hänger lite mer ute i solen.
 
Jag har inte hunnit kika in hos alla varje dag. Så ikväll skall jag kika in hos alla. Men jag vet att jag redan under första dagen läste många bra inlägg och undra hur ska jag kunna välja ut en som vinner varje dag. Så jag har bestämt att ni bloggläsare skall få hjälpa mig.
 
Jag kommer välja ut tre olika som ni sedan får rösta på. Den som får flest röster vinner och får synas i bloggen hos mig med sitt inlägg. Den som vinner kommer förutom synas här, få en vinst hemskickad och så kommer hen får  välja en rubrik till nästa utmaning. Spännande va?
 
Min förhoppning är att 20.00 ikväll skall första omröstningen komma igång. Och så kommer det vara nu ett par dagar. Idag blir det bara omröstning, imorgon kommer vinnaren av omröstningen synas + inlägget.
 
Nu hör jag Hugo är vaken så nu får jag gå och byta blöja på honom. Vi hörs ikväll!


Jag längtar...


tills jag får äta dessa goda igen!
Finns inget godare! Eller ja grillat är bäst.
Men efter det så...
 
Receptet finner du nedan för bilden om du vill testa.
 
#jagutmaning
 
 
Mexikanska wraps med sötpotatis och guacamole
 

Sötpotatis

  • 2 sötpotatisar (à ca 220 g)
  • 1 tsk olivolja
  • salt och peppar

Guacamole

  • 2 avokador
  • 1/2 rödlök
  • 1/2 lime

Wraps

  • 1/2 rödlök
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk paprikapulver
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk olivolja
  • ca 500 g strimlad ryggbiff
  • 1/2 lime
  • 8 tortillabröd
Gör så här:
 
  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Sötpotatis: Skölj sötpotatisen noga och skär i tunna klyftor. Lägg dem på en plåt och blanda med olivoljan, salta och peppra. Sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.
  3. Guacamole: Dela och kärna ur avokadon. Gröp ur avokadoköttet. Skala och finhacka löken. Mosa avokadoköttet tillsammans med löken och saften från limen. Smaka av med salt och peppar.
  4. Sallad: Plocka bladen från salladen, skölj och skär ner i mindre bitar. Tärna tomaterna.
  5. Wraps: Skala och skiva löken tunt.  
  6. Fräs lök, spiskummin, paprikapulvret och pressad vitlök i olivoljan i en panna. Höj värmen och tillsätt köttet och stek tills det tagit färg. Pressa ner limesaften. Ta bort pannan från värmen.
  7. Värm tortillabröden i ugnen tillsammans med sötpotatisen när det återstår några minuter av tiden.
  8. Servera köttet och guacamolen i tortillabrödet tillsammans med grönsakerna och rostad sötpotatis.